La ruta Royal Bliss y Sagartoki: el maridaje perfecto

Sagartoki se ha convertido en el referente de la Ruta Royal Bliss durante el mes de junio. Todo un auténtico reto y una oportunidad de mostrar lo mejor de nosotros unidos a toda una marca líder como Coca Cola España que está apostando muy fuerte por Royal Bliss.

Capitaneados por Raúl Fernández Meliz en la sala de mandos coctelera, maridamos 5 tónicas Royal Bliss con un menú de degustación adaptado para la ocasión por parte de nuestro chef, Senén González. La experiencia fue aún más completa al contar con una mesa móvil donde los invitados podían ver in situ como íbamos elaborando los cócteles. Y más importante aún, poder recibir sus sensaciones al momento.

Nuestras joyas de bocado para comenzar: el pintxo de huevo frito, las croquetas de jamón o de queso azul con nueces y, los rulos mediterráneos que provocaron una auténtica explosión de emociones. Emociones que fueron subiendo de dimensión con el fantástico primer cóctel: vermut, Campari, drambuie y, un toque de soda azul claro Royal Bliss.

 

Ensaladilla de salmón con langostinos Sagartoki en la  Ruta Royal Bliss

Ensaladilla de salmón con langostinos Sagartoki

 

Entramos en calor con una ensaladilla de salmón con langostinos maridada con un cóctel compuesto de vodka Absolut, Galliano, y tónica de naranja Royal Bliss. Continuamos con unos espárragos con lámina de patata, jamón y salsa de trufa, -que presentamos para la reciente Semama Grande del Pintxo de Álava-, maridados con un cóctel compuesto por Bulldog y la tónica Royal BlissExotic Yuzu Sensation”, un clásico que nunca falla.

El séptimo cielo hecho realidad en los paladares de nuestros invitados llegados de Cantabria, Bizkaia o de la misma ciudad, llegó con la pluma ibérica que fue maridada con ron Barceló Imperial, sirope de mandarina, limón, ginger Ale de Royal Bliss con unas gotas de bitter de chocolate.

Rematamos con un dulce para gozar, una torrija caramelizada con semifrío de yogur maridada con un cóctel a base de vodka, sirope de jengibre, limón y, Berry Royal Bliss.

Os dejamos con las reacciones de Iruri Knörr o Sergio Vegas a través de nuestra cuenta de Twitter (os recordamos @Sagartoki) como muestra del éxito que tuvo Royal Bliss.

 

Mesa móvil Sagartoki en la Ruta Royal Bliss

Mesa móvil Sagartoki en la Ruta Royal Bliss

 

Las tres semanas se pasaron volando, en un abrir y cerrar de ojos. Todo ello no hubiera sido posible sin todo nuestro equipo de cocina de Sagartoki y la inestimable colaboración de dos cracks de la coctelería como Julián de Zilarran Taberna y, de Aitor Jiménez, de Soho Cocktail Miranda de Ebro.

Dicen desde Royal Bliss que “complicarse la vida es maravilloso” y no podemos estar más de acuerdo con esta filosofía de vida. Nos pusieron un reto de grandes dimensiones y lo hemos superado con creces.

PD: Ya podéis reservar nuestros menús especiales para el Día de Santiago y Fiesta de La Blanca.

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